“Un’erbaccia è un fiore che non ci piace.” (Ella Wheeler Wilcox) Nei giardini e nelle aree agricole troviamo molte piante che consideriamo infestanti, perché la loro presenza è per noi indesiderabile. Tuttavia, se esaminiamo queste piante da una prospettiva diversa, possiamo notare che possono anche essere preziose per noi, utilizzate come cibo o come piante medicinali. Abbiamo raccolto 18 piante considerate infestanti, che si trovano spesso nei giardini e nei fossi, che ignoriamo e sradichiamo senza conoscerne le proprietà e gli usi utili.
Ortica (Urtica dioica)
Sia le radici che le foglie dell’ortica possono essere utilizzate. Dai germogli giovani si può ricavare un ortaggio; il suo succo può essere utilizzato per la protezione delle piante e per fornire nutrienti all’orto. L’infuso preparato con le sue foglie è adatto per uso esterno per la cura dei capelli, la caduta dei capelli e per il trattamento di problemi di cuoio capelluto grasso e forfora; internamente ha un lieve effetto diuretico ed è utilizzato nel trattamento di malattie infiammatorie dei reni e delle vie urinarie; Aiuta la formazione del sangue. Vale la pena preparare un infuso con le foglie fresche, oppure raccoglierle ed essiccarle per l’inverno durante la primavera.
Achillea millefoglie (Achillea millefolium)
Il terzo superiore della parte fiorita e aerea dell’achillea millefoglie può essere raccolto durante l’estate. Ha effetti antinfiammatori, spasmolitici sulla muscolatura liscia, antimicrobici e stimolanti la circolazione venosa, oltre a migliorare l’appetito. Aiuta in caso di disturbi digestivi, lenisce gli spasmi di stomaco, intestino e biliari. Bere un infuso di achillea può ridurre o eliminare completamente i crampi mestruali, soprattutto se si inizia a berlo 1-2 giorni prima dell’inizio delle mestruazioni. Può essere utilizzato per trattare infiammazioni pelviche, crampi e altri problemi ginecologici, ad esempio mestruazioni irregolari.
Galium aparine (Galium aparine)
I suoi germogli fioriti possono essere raccolti da giugno a settembre. Il suo infuso può essere usato esternamente per trattare l’acne e le malattie della pelle; Internamente ha un effetto calmante e sedativo, abbassa la pressione sanguigna ed è diuretico. L’intera pianta è commestibile e può essere bollita e consumata come verdura.
Tarassaco (Taraxacum officinale)
Sia la radice che la parte aerea fiorita del tarassaco sono commestibili. Radici, foglie e fiori possono essere raccolti in primavera e in autunno, puliti ed essiccati. Il suo infuso stimola l’appetito, regola la funzione del fegato e dei reni, stimola la digestione e la produzione di bile, ha un effetto diuretico e purifica il sangue. Le sue foglie fresche possono essere utilizzate nelle insalate primaverili o per preparare verdure, i suoi fiori possono essere usati per fare sciroppi e sostituti del miele, e le sue radici, raccolte in autunno, possono essere usate per fare surrogati del caffè.
Piantaggine lanceolata (Plantago lanceolata)
Le foglie della piantaggine lanceolata hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e devono essere essiccate rapidamente, poiché i loro principi attivi si decompongono velocemente, come indicato dall’imbrunimento delle foglie durante l’essiccazione. Le foglie scure e annerite non sono più utilizzabili. Con le sue foglie si possono preparare infusi, sciroppi o tinture, utili in caso di raffreddori delle vie respiratorie. Ha un effetto antinfiammatorio, immunostimolante e sedativo della tosse. Anche la piantaggine maggiore (Plantago major) è comune ed è altrettanto preziosa e utilizzabile.
Stellaria media
I giovani germogli di questa pianta, abbondanti in primavera, hanno un sapore gradevole e dolce e possono essere utilizzati per preparare insalate, zuppe, piatti di verdure e pesto. È ricca di vitamine A e C, magnesio e fosforo. Ha un effetto depurativo su reni e fegato e il suo infuso è consigliato per prevenire le emorragie.
Cicoria (Cichorium intybus)
Sia la radice che la parte aerea fiorita della cicoria possono essere utilizzate ed è raccomandata per il trattamento di disfunzioni epatiche e renali. Riduce i livelli di colesterolo, stimola l’appetito, aiuta in caso di disturbi digestivi e ha un effetto coleretico. Le sue radici pulite e tostate possono essere utilizzate per preparare un surrogato del caffè.
